Expo en Español
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Expo en Español es un programa educacional nuevo para hablantes de español involucrados en la industria lechera. Estos seminarios que se presentan en español se concentran en las herramientas que son de beneficio para los gerentes y los gerentes de nivel intermediario de las granjas lecheras. Expo en Español se presente de martes a viernes durante la feria del World Dairy Expo en la cuarto Mendota 1 en el edificio llamado Exhibition Hall a las 10:30 AM, e incluye un segmento para preguntas y respuestas. |
Expo en Español is World Dairy Expo's newest educational program designed for Spanish-speakers involved in the dairy industry. Presented in Spanish, these seminars focus on tools that are beneficial for dairy owners, managers and mid-managers. Expo en Español is presented Tuesday through Friday during World Dairy Expo in Mendota 1 of the Exhibition Hall at 10:30 a.m. and includes a question and answer segment. |
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Martes 29 de septiembre a las 10:30 a.m. |
September 29, 10:30 a.m. |
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Cinco Estrategias Claves para Mejorar la Rentabilidad de su Empresa Lechera |
Five key strategies to improve your dairy farm profitability Paulina Letelier, Consultant, GPS Dairy Consulting
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Miércoles, 30 de septiembre a las 10:30 a.m. |
September 30, 10:30 a.m. |
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Más Vale Prevenir que Curar - No Deje la Mastitis al Azar Carolina Pinzón - Especialista Lechera de Programas Comunitarios, Universidad de Wisconsin-Madison, División de Extensión |
Prevention is Better Than Cure - Don’t Leave Mastitis to Chance Carolina Pinzón, Dairy Outreach Specialist, University of Wisconsin-Madison, Division of Extension |
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Jueves 1 de octubre a las 10:30 a.m. |
October 1, 10:30 a.m. |
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Mejorando las Vacas del Futuro utilizando Datos de Hoy en Día João Dürr, Director General, Consejo de la Reproducción del Ganado Lechero |
Making Future Cows Better with Today's Data João Dürr, CEO, Council on Dairy Cattle Breeding |
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Viernes 2 de octubre a las 10:30 a.m. |
October 2, 10:30 a.m. |
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El Dilema de la Diarrea: Consejos Prácticos para Prevenir Diarrea en los Becerros Dra. Kendra Wells, Veterinaria, Valley Veterinary Clinic |
The Diarrhea Dilemma: Practical Tips to Prevent and Treat Calf Scours Dr. Kendra Wells, Veterinarian, Valley Veterinary Clinic |
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Martes, 29 de septiembre a las 10:30 a.m. |
Tuesday, September 29 at 10:30 a.m. Five key strategies to improve your dairy farm profitability Paulina Letelier, Consultant, GPS Dairy Consulting |
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Paulina Letelier compartirá cinco estrategias prácticas que pueden implementar los productores lecheros y pastores para mejorar la rentabilidad de las empresas lecheras. Los temas incluyen maneras de aumentar la producción lechera, mejorar el consumo de alimento, identificar las vacas poco rentables, y tomar mejores decisiones sobre la selección del rebaño para mejorar el rendimiento. La presentación está diseñada para proporcionar ejemplos prácticos y del mundo real los cuales se pueden implementar inmediatamente en las empresas lecheras. Paulina obtuvo su Maestría y Doctorado de la Universidad de Wisconsin-Madison. Su especialización en el análisis de expedientes lecheros le permite identificar los vacíos en rendimiento y proporcionar soluciones basadas en datos para apoyar la rentabilidad del rebaño. Paulina domina el español y proporciona entrenamiento personalizada para los empleados lecheros hispanos, incluyendo a los gerentes, los alimentadores y los equipos encargados del cuidado de las terneras para facilitar comunicación, para explicar conceptos técnicos y complicados y para mejorar la eficiencia laboral. |
Paulina Letelier will be sharing five practical strategies that dairy managers and herdsmen can implement to improve farm profitability. Topics will include ways to increase milk production, improve feed intake, identify unprofitable cows, and make better culling decisions to strengthen herd performance. The presentation is designed to provide practical, real-world examples that can be applied immediately on dairy farms. Paulina earned her M.S. and Ph.D. from the University of Wisconsin–Madison. Her expertise in dairy records analysis enables her to identify performance gaps and provide data-driven solutions to support herd performance. Paulina is fluent in Spanish and provides customized training for Hispanic dairy employees, including managers, feeders, and calf care teams, to facilitate communication, explain complex technical concepts, and improve labor efficiency. |
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Miércoles, 30 de septiembre a las 10:30 a.m. Más Vale Prevenir que Curar - No Deje la Mastitis al Azar Carolina Pinzón, Especialista Lechera de Programas Comunitarios, Universidad de Wisconsin-Madison, División de Extensión |
Wednesday, September 30 at 10:30 a.m. Prevention is Better Than Cure - Don’t Leave Mastitis to Chance Carolina Pinzón, Dairy Outreach Specialist, University of Wisconsin-Madison, Division of Extension |
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Disminuyendo el riesgo de mastitis en los rebaños lecheros es la clave del éxito de las empresas lecheras a largo paso. Ésta presentación proporciona un marco práctico, centrado en comprobadas estrategias investigadoras, incluyendo el personal, el ambiente, la rutina del ordeño, el manejo de la mastitis, el equipo del ordeño y la salud del rebaño . Cada área destaca métodos sencillos pare reducir la exposición de bacteria, mantener las funciones inmunes, y mantener la salud de la ubre. La meta es de ayudar a los equipos lecheros mantenerse alineados, consistentes y enfocados en lo que funciona pare prevenir la mastitis.
Carolina Pinzón es Especialista Bilingüe en Programas Lecheras de Extensión Comunitaria de la Universidad de Wisconsin–Madison División de Extensión. Ella tiene Licenciatura en Ciencia Animal de la Universidad Nacional de Colombia y un Doctorado en Ciencia Láctea de la Universidad de Wisconsin–Madison. Con más de dos décadas de experiencia en la industria láctea, Carolina ha trabajado como gerente del rebaño, asistente investigadora de la calidad de la lecha, para un fabricante del equipo del ordeño y procesador de leche, y como consultora independiente. Ella es apasionada por traducir la investigación a programas de extensión comunitaria de alta calidad, enfocadas en la calidad de la leche y la salud de la ubre. |
Reducing the risk of mastitis in dairy herds is key to long-term farm success. This presentation provides a practical framework focused on proven, research-based strategies across key areas, including people, environment, milking routine, mastitis management, milking equipment, and herd health. Each area highlights simple practices to reduce bacterial exposure, support immune function, and maintain udder health. The goal is to help dairy teams stay aligned, consistent, and focused on what works to prevent mastitis. Carolina Pinzón is the Bilingual Dairy Outreach Specialist at the University of Wisconsin–Madison Division of Extension. She holds a bachelor’s degree in Animal Science from the Universidad Nacional de Colombia and a master’s degree in Dairy Science from the University of Wisconsin–Madison. With over two decades of experience in the dairy industry, Carolina has worked as a herd manager, milk quality research assistant, training specialist for a milking equipment manufacturer and a milk processor, and as an independent consultant. She is passionate about translating research into practical, high-quality outreach programs focused on milk quality and udder health. |
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Jueves, 1 de octubre a las 10:30 a.m. Mejorando las Vacas del Futuro utilizando Datos de Hoy en Día João Dürr, Director General, Consejo de la Reproducción del Ganado Lechero |
Thursday, October 1 at 10:30 a.m. Making Future Cows Better with Today's Data João Dürr, CEO, Council on Dairy Cattle Breeding |
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Los datos sobre cómo mejorar las vacas, se recopila diariamente en las empresas lecheras en todo el país. Durante esta presentación, aprenda cómo la información que se usa día a día - como por ejemplo la notificación sobre las enfermedades, el cuidado/core de las pezuñas y la identificación de los animales,- se aplica a la evaluación genética y a los programas de apareamiento. También se compartirán recomendaciones estandarizadas de los datos, y cómo incluir los datos de la empresa lechera a la base de datos llamados National Cooperator Database.
Nacido en Ibirubá, una pequeña población agrícola en el sur de Brazil, Dr. João Dürr, ha sido Director General del Consejo llamado Council on Dairy Breeding Council on Dairy Breeding, (CDBA) en los Estos Unidos desde el 2014. En sus anteriores trabajos de Director Ejecutivo de Interbull, Presidente del Consejo Brasileño de la Calidad de Lecho (CBQL). y Presidente en la Unversidade de Passo Fundo en Brazil, cultivó vasta experiencia en genética animal, el registro de análisis de la leche y gestión y administración . La CDCB sirve como el centro de evaluación nacional en los Estados Unidos y es la fuente principal incluido en pruebas de toros y resultados genómicas de hembras. |
The data that leads to better cows is collected every day on dairy farms across the country. Learn how information used for day-to-day management decisions - like illness reporting, hoof trimming, and animal ID - is applied to genetic evaluations and mating programs during this presentation. Recommendations for standardized data recording and how to include farm data in the National Cooperator Database will also be shared. Born in Ibirubá, a small agricultural town in Southern Brazil, João Dürr, Ph.D., has served as CEO of Council on Dairy Cattle Breeding (CDCB) in the U.S. since 2014. His previous roles as Executive Director of Interbull, President of the Brazilian Council of Milk Quality (CBQL), and Professor at Universidade de Passo Fundo in Brazil cultivated deep expertise in animal genetics, milk recording and analysis, and management and administration. CDCB serves as the national evaluation center in the United States and is the primary source of genetic insight included in bull proofs and female genomic results. |
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Viernes, 2 de octubre a las 10:30 a.m. El Dilema de la Diarrea: Consejos Prácticos para Prevenir Diarrea en los Becerros Dra. Kendra Wells, Veterinaria, Valley Veterinary Clinic |
Friday, October 2 at 10:30 a.m. The Diarrhea Dilemma: Practical Tips to Prevent and Treat Calf Scours Dr. Kendra Wells, Veterinarian, Valley Veterinary Clinic |
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Ésta presentación cubrirá los factores claves del manejo asociado con diarrea en los becerros, incluyendo el diagnóstico, la intervención temprana, el tratamiento complementario y el uso apropiado de antibióticos. Se discutirán estrategias prácticas comenzando con el galpón de vacas preñadas) maternidad) y alcanzando al cuidado de becerros y el manejo de alimentación. Los participantes recibirán una capacitación de repaso sobre el entrenamiento del equipo, reconociendo las terneras enfermas e implementando protocolos efectivos de tratamiento.
La Dra. Kendra Wells es veterinaria y dueña de la clínica Valley Veterinary Clinica, una clínica con el enfoque en bovinos, la cual sirve la porción noreste de Wisconsin. Le apasiona la salud de los becerros, el manejo del cuidado de salud de vacas preñadas y por ayudar a los equipos lecheros alcanzar el éxito a través de educación y entrenamiento práctico. A través de su experiencia en la industria lechera y su capacitación, la Dra. Wells adquirió fluidez en español y disfruta trabajar en estrecho contacto con los empleados de las empresas que hablan tanto inglés como español . Ella está dedicada en la mentoría de otros y de proporcionar las herramientas para mejorar la salud de los animales para el desarrollo del empleado y del rendimiento general de la empresa lechera. |
This presentation will cover the key management factors associated with calfhood diarrhea, including diagnosis, early intervention, supportive care, and appropriate antibiotic use. Practical strategies beginning in the maternity pen and extending through calf housing and feeding management will be discussed. Participants will also receive a refresher on team training, recognizing sick calves, and implementing effective treatment protocols. Dr. Kendra Wells is an owner veterinarian at Valley Veterinary Clinic, a bovine-focused practice serving dairy producers throughout northeastern Wisconsin. She is passionate about calf health, maternity management, and helping dairy teams achieve success through practical education and hands-on training. Through her dairy industry experience and education, Dr. Wells became fluent in Spanish and enjoys working closely with both English- and Spanish-speaking farm employees. She is dedicated to mentoring others and providing tools and knowledge that improve animal health, employee development, and overall farm performance. |
